Агуулгын хүснэгт:

Persimmon Galette
Persimmon Galette

Видео: Persimmon Galette

Видео: Persimmon Galette
Видео: Persimmon Galette | Casual Gastronomy 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Жимсний галет нь бараг тэнэг биш тул миний хийх дуртай боовны төрөл юм. Би тэдэнд уламжлалт бялуунаас илүү их хайртай, яагаад гэвэл бялуу шиг нарийн хэмжээгээр дүүргэх шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь бялууны бүх амттай байдаг. Ердийн бялуугаар дүүргэхийн тулд та хоёр дахин их хэмжээний жимс хэрэглэх ёстой боловч галетаар та авсан зүйлээ ашиглана!

ХОЛБООТОЙ: Pecan Piloncillo Empanadas

Энэ нь үлдсэн жимсийг ашиглахад тохиромжтой, эсвэл маш хурдан амттан хийх шаардлагатай үед хамгийн тохиромжтой боов юм. Зөвхөн ижил төрлийн жимсийг хамт хадгалахаа мартуузай; нэг нь алим, лийр, нөгөө нь жимс, зөөлөн жимс зэрэг жигд жигнэх боломжтой. Хэрэв та бялуу дахь царцдасыг жимс дүүргэхээс илүү хайрладаг хүний төрөл бол галетанд дуртай байх болно!

Талх нарийн боов нь надад тав тухтай байхын тулд олон жил шаардсан ур чадвар юм. Миний зуухнаас гарч буй галет, бялуу, жигнэмэг тус бүрт миний сурч мэдсэн шинэ ур чадвар, сургамж үргэлж байдаг. Аливаа шинэлэг зүйлсийн адил бид илүү их дасгал хийх тусам илүү сайн үр дүнд хүрдэг. Энэхүү жорыг энгийн, сүрдмээргүй амттангаар хийсэн бөгөөд талх нарийн боов хийдэггүй хүмүүс ч татан авч болно.

ХОЛБООТОЙ: Calabaza en Tacha

ЖОР: Persimmon Galette

4 үйлчилдэг

Бэлтгэл ажил: 20 минут

Хоол хийх цаг: 25 минут

Нийт цаг: 45 минут

Найрлага

2 халбага цэнхэр агавын нектар

ичимхий ээжийн эцэг эх
ичимхий ээжийн эцэг эх

Эцэг эхийн талаар зөвхөн ичимхий ээжүүд мэддэг 7 зүйл

хоёр эмэгтэй найзууд бие биедээ нууцыг хэлж өгдөг
хоёр эмэгтэй найзууд бие биедээ нууцыг хэлж өгдөг

Таны 'артерийн мянганы' 5 шинж тэмдэг (Тийм ээ, энэ бол зүйл!)

  • 1/4 халбага нунтагласан анхилуун чинжүү
  • 1/2 халбага нунтаг шанцай
  • 1 халбага нимбэгний хальс

2 1/2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс, хуваасан

  • Боловсорч гүйцсэн 3 ширхэг Fuyu persimmons, хальсалж 1/8 "зузаан хэрчсэн
  • Урьдчилан бэлтгэсэн 1 хөргөгчтэй бялуу царцдас
  • 1 өндөг (өндөг угаахад зориулагдсан)

Чиглэл

  1. Хүрээтэй жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой. Зуухыг 400 ° F хүртэл халаана.
  2. Жижиг саванд цэнхэр агавын нектар, анхилуун чинжүү, шанцай, нимбэгний хальс, 1 1/2 цайны халбага нимбэгний шүүс зэргийг холино. Агава сиропыг богино долгионы зууханд 10 секундын зайтай 30 секундын турш халааж, 10 секунд тутамд нягтруулж эхлэх хүртэл хутгана.
  3. Үрийг нь хальсалж, хэрчээд 1/8 инчийн зузаан шаантаг зүсмэлүүд болгон хуваана. Дунд зэргийн саванд үлдсэн 1 халбага нимбэгний шүүсийг зүсмэлүүдтэй хольж сайтар холино. Агавын нектар болон халуун ногооны холимогоор хутгаж зүсмэлүүдийг бүрнэ.

Бялуу царцдасыг доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавина. Дундуур нь бөөрөнхий царцдасын дээгүүр persimmon зүсмэлүүдийг асгаж, ирмэгийг тойрон 1 1/2 - 2 инчийн хүрээ үлдээнэ. Зүсмэлүүдийг тэгш давхаргад байрлуулахыг хичээ. Ирмэгүүдийг дундуур нь нэг нэгээр нь нугалав. Нэг гараараа нэг үзүүрээс эхэлж, нөгөө гараараа галетыг нугалж байхдаа эргүүлэх нь дээр.

Өндөгийг жижиг саванд хийж хутгана. Бялуу царцдасын ирмэгийг өндөгний угаалгаар бүрнэ. 25 минутын турш жигнэж, эсвэл царцдасын дээд ба доод хэсэг нь алтан, тод харагдана. Үйлчилж эхлэхээс дор хаяж 20 минутын өмнө хөргөнө. Нунтаг элсэн чихэртэй тоосыг ванилийн зайрмаг эсвэл ташуурдуулж идээрэй

Зөвлөмж болгож буй: